El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) recuerda su cartilla de recomendaciones técnicas para el mes de abril, donde indican en primer lugar el comienzo de las encarneradas y los trabajos de inseminación artificial.
Uruguay- Continúa la firmeza de precios para la carne ovina
La faena de ovinos fue la más numerosa en nueve semanas.
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El mercado de la carne ovina sigue subiendo, empujado por la demanda de China. En el primer semestre de 2021 el precio del cordero pesado acumula una recuperación del orden de los US$ 90 centavos por kilo carcasa, alrededor de 30%, según publicó Faxcarne.
Para las ovejas gordas el aumento es proporcionalmente mayor, del orden del 34% desde principios de año. El cordero pesado cotiza a US$ 3,95 el kilo carcasa y las ovejas se arriman a US$ 3,85, una estrecha banda entre las distintas categorías debido a que la demanda sigue restringida a las necesidades de China.
La faena de ovinos fue la más numerosa en nueve semanas. Ingresaron a planta 18.375 cabezas con una nítida mayoría de corderos (8.554) por sobre las ovejas (5.735). Las plantas más activas fueron Somicar (4.243), San Jacinto (3.787) y Frigocerro (2.927). El desafío para el sector es aumentar la oferta para lograr una mayor uniformidad y cuando llegue el momento, aprovechar las oportunidades que ofrecen los mercados. (Ovinews)
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Con el trabajo como jurados del Ing. Agr. Matías Orihuela, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en Salto, y el Ing. Agr. Juan Bazzano De León, productor y directivo de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (Scmau), se desarrolló la calificación de reproductores del Día del Merino en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.
Cabaña “La Magdalena” de Los Tordos expuso el mejor carnero y “Los Arrayanes”, la cabaña de Alfredo y Alvaro Fros, el mejor lote en el “Día del Merino”, la actividad insignia de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (Scmau), que se realizó con charlas y ventas en su 22a. Edición, en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.
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Aparte de la participación en la Expo de Mariano Roque Alonso, la Nacional Ovina prepara otra de igual trascendencia, donde el gremio que aglutina a los criadores organiza la exhibición y competencia de unos 150 ejemplares de las razas Santa Inés, Hampshire Down, Texel, Dorper y White Dorper, según adelantó Harold Colmán, directivo de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco).
San Jacinto es la principal industria de faena de ovinos del país, cada semana salvo contadas excepciones, lidera el número de animales faenados, pero con capacidad de incrementar el volumen, lo que requeriría mayor producción animal.
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