El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) recuerda su cartilla de recomendaciones técnicas para el mes de abril, donde indican en primer lugar el comienzo de las encarneradas y los trabajos de inseminación artificial.
España- El 94 % de la leche de oveja del país la compran cuatro regiones
El sector industrial de leche de oveja cada vez tiene menos operadores, según muestran los datos de las declaraciones obligatorias que maneja el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), servicio dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
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Según estas estadísticas actualizadas al pasado mes de julio, en España compraron leche de oveja un total de 273 operadores, lo que significa un descenso porcentual del 7,1% frente a los 294 compradores que había en julio de 2019.
Respecto al volumen de compra, cuatro comunidades autónomas adquieren hasta el 94% de la leche de oveja que se produce a nivel nacional.
De los 49,15 millones de litros de leche de oveja producidos en el pasado mes de julio, las grandes protagonistas en compras son las mismas regiones que también lideran el sector productivo. Así, las industrias ubicadas en Castilla y León adquirieron 30,73 millones de litros, mientras que Castilla-La Mancha compró 12,45 millones. En un segundo plano, pero también con gran importancia, se encuentran los datos de Galicia (1,59 millones), que adquiere leche de oveja para los quesos de mezcla y complementar su potente producción de leche de vaca, y Navarra (1,37 millones).
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Con el trabajo como jurados del Ing. Agr. Matías Orihuela, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en Salto, y el Ing. Agr. Juan Bazzano De León, productor y directivo de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (Scmau), se desarrolló la calificación de reproductores del Día del Merino en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.
Cabaña “La Magdalena” de Los Tordos expuso el mejor carnero y “Los Arrayanes”, la cabaña de Alfredo y Alvaro Fros, el mejor lote en el “Día del Merino”, la actividad insignia de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (Scmau), que se realizó con charlas y ventas en su 22a. Edición, en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.
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Aparte de la participación en la Expo de Mariano Roque Alonso, la Nacional Ovina prepara otra de igual trascendencia, donde el gremio que aglutina a los criadores organiza la exhibición y competencia de unos 150 ejemplares de las razas Santa Inés, Hampshire Down, Texel, Dorper y White Dorper, según adelantó Harold Colmán, directivo de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco).
San Jacinto es la principal industria de faena de ovinos del país, cada semana salvo contadas excepciones, lidera el número de animales faenados, pero con capacidad de incrementar el volumen, lo que requeriría mayor producción animal.
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