El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) recuerda su cartilla de recomendaciones técnicas para el mes de abril, donde indican en primer lugar el comienzo de las encarneradas y los trabajos de inseminación artificial.
Colombia -Buscan incentivar el sector ovino y caprino
Asoovinos adelanta una ley para que el Gobierno apoye e incentive la producción y el consumo de carne y leche provenientes de ovinos y caprinos.
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La Asociación de Criadores de Ganado Ovino de Colombia (Asoovinos) buscará apoyo en el Congreso de la República para sacar adelante la ley que haga realidad una cuenta para fomentar la producción y el consumo de carne y leche provenientes de ovinos y caprinos.
Esta iniciativa tiene como objetivo elevar el consumo de carne de cordero y leche de cabra entre los colombianos como alternativas nutricionales, dijo Henry Polanía Triviño, presidente de Asoovinos.
Promovería la producción en Sucre
Carmen Villalba, secretaria nacional de Asovinos y funcionaria de la Secretaría de Desarrollo Económico de Sucre, destacó que esta ley sería un buen impulso para este sector en el departamento.
"Hay empresas agropecuarias que están trabajando en la producción tanto de leche como de carne de ovino, muy poco, pero sí se ve", dijo.
Informó que en algunos municipios están sacando carne de cordero para hamburguesa y que, por ejemplo en Tolú, "tenemos una empresa que está sacando yogur, queso y mantequilla de leche de cabra".
Al igual que los otros fondos parafiscales de subsectores pecuarios como el bovino, el porcino y el aviar, se crearía una cuota para recaudar a la hora del acopio de la leche o del degüello de los animales. Esto también contribuiría a la formalización de ambas actividades y es lo que está buscando Asoovinos para el segundo semestre de este año.
"Si formalizamos este tema, sería una cosa muy positiva porque el gremio va a crecer más. No podemos incentivar la ilegalidad del degüello", sostuvo Polanía.
Villalba rescató que de lograr aprobarse la ley, se movería positivamente el ganado ovino y caprino de la región. "Son estrategias que a nivel nacional van a mover el inventario de cada departamento. En Sucre tenemos un inventario importante que apenas estamos empezando a trabajar. Todas esas características que nos brindan la razas criollas son importantes al cruzarlas con las razas especializadas", subrayó.
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Con el trabajo como jurados del Ing. Agr. Matías Orihuela, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en Salto, y el Ing. Agr. Juan Bazzano De León, productor y directivo de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (Scmau), se desarrolló la calificación de reproductores del Día del Merino en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.
Cabaña “La Magdalena” de Los Tordos expuso el mejor carnero y “Los Arrayanes”, la cabaña de Alfredo y Alvaro Fros, el mejor lote en el “Día del Merino”, la actividad insignia de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (Scmau), que se realizó con charlas y ventas en su 22a. Edición, en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.
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Aparte de la participación en la Expo de Mariano Roque Alonso, la Nacional Ovina prepara otra de igual trascendencia, donde el gremio que aglutina a los criadores organiza la exhibición y competencia de unos 150 ejemplares de las razas Santa Inés, Hampshire Down, Texel, Dorper y White Dorper, según adelantó Harold Colmán, directivo de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco).
San Jacinto es la principal industria de faena de ovinos del país, cada semana salvo contadas excepciones, lidera el número de animales faenados, pero con capacidad de incrementar el volumen, lo que requeriría mayor producción animal.
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