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title: "1º concurso de asadores de corderos en Tierra del Fuego"
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description: "Hasta mañana hay tiempo de inscribirse para participar en el 1° concurso de asadores de corderos que se realizará en el marco de la 39° Exposición Ganadera, Comercial, Industrial y Artesanal de Tierra del Fuego, que tendrá lugar los días 8, 9 y 10 de marzo en la ciudad de Río Grande, en el predio de la Oveja Negra."
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  - "asadores de corderos"
  - "Asociacion Rrual de Tierra del Fuego"
  - "concurso de asadores"
  - "Fernando Gliubich"
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# 1º concurso de asadores de corderos en Tierra del Fuego

![ovinews- concurso de asadores](/download/multimedia.normal.a13fadd0b8fcb870.6f76696e6577732d20636f6e637572736f20646520617361646f7265735f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

El concurso tiene por objetivo rescatar las costumbres tradicionales y festivas de la cocción de corderos al asador y será la principal atracción de la Rural fueguina de este año.

Por tratarse de un evento de carácter cultural y social, no se basa en premios de valor económico. El concurso se realiza con la finalidad de seleccionar las formas más aceptadas de preparar y asar un cordero a las llamas para que, en un futuro, se conserven esas tradiciones.

De la prueba participarán 20 equipos integrados por 3 personas cada uno, los cuales deberán inscribirse hasta el 6 de marzo inclusive. A cada equipo se le entregarán 3 corderos, dos de los cuales deberán cocinarse parados y el restante acostado; enteros y en asador.

El jurado tomará en cuenta, el estado de cocción de la carne, su color y aromas y sabor al corte. También se evaluará la habilidad del equipo en el manejo del fuego, los utensilios utilizados y también se considerarán todos los detalles de originalidad que destaquen la tradición cultural, sea ropa o decorado.  
El concurso tendrá una duración máxima de cuatro horas y deberá estar finalizado con su cocción a las 13:00, horario a partir del cual el público podrá adquirir porciones y degustar el producto de esa actividad.

La premiación será con trofeos al primero y segundo lugar del cordero parado, primero y segundo lugar cordero acostado y los dos equipos con más puntos en general serán premiados como campeón y subcampeón del primer concurso de asadores de corderos en Río Grande.

Fernando Gliubich, presidente de la Asociación Rural de Tierra del Fuego, destacó que *“esta edición de la Exposición Rural será una propuesta innovadora, con animales, con todo lo que tenemos para ofrecer como sector y como sociedad, con los puesteros, los artesanos. Y el asado es un desafío puesto que hay que acondicionar el predio para instalar los 20 fogones y tomar todas las precauciones en caso de que el viento acompañe la jornada”.*

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